„Keep Austin weird“ – das ist der halboffizielle Werbeslogan der texanischen Hauptstadt, Gastgeber des South by Southwest Festivals (SXSW). Seit Samstag ist Austin noch ein bisschen „weirder“, natürlich im positiven Sinn. „Reeperbahn Hamburgers“ hat nämlich eröffnet und mehr Besucher denn je mit köstlichen Burgern versorgt.
Wenn es ein Thema gibt, das nun wirklich alle, vom Baby bis zum Greis, jeden Tag beschäftigt, dann ist es die Nahrungsaufnahme. Gutes Essen und Trinken macht Spaß, kann ein wesentliches Stück Lebensqualität sein und trägt entscheidend zur Gesundheit bei. Unsere Serie Spot on: Food & Health berichtet über Hamburger Startups, die sich in einem riesigen und hart umkämpften Markt behaupten wollen. Heute werfen wir einen Blick zurück in die Geschichte und sagen, was Hamburg als Food-Standort so besonders macht.
