Bis zum Food Innovation Camp am 20. Mai 2019 dauert es noch ein bisschen. In der Zwischenzeit setzen wir unsere kleine Serie über Street Food aus aller Welt fort. Die Reise führt uns heute nach London, wo es sich wahrhaft königlich speisen lässt.
Chatbots – wer braucht sie, was können sie und sind sie technisch überhaupt noch auf der Höhe der Zeit? Das waren einige der Fragen, die Frederik Schröder, Managing Director beim Hamburger Startup knowhere, in einem Workshop vergangenen Samstag bei der Unternehmerwissen Konferenz auf die Tagesordnung brachte. Die wichtigsten Antworten fassen wir heute zusammen.
Morgen ist wieder Black Friday, der Tag der großen Schnäppchenjagd vor allem im Internet. Viele freuen sich auf das aus den USA stammende Shoppingspektakel, doch Jocelyn Kotulla, Gründerin des Sportswear-Labels Josea, und ihr Team sind da komplett anderer Meinung. Ihr Startup setzt auf Nachhaltigkeit und Werteorientierung statt auf übermäßigen Konsum.
Die Hamburger Gastroszene hat eine Menge zu bieten. Trotzdem beschränken sich viele auf die paar Restaurants und Kneipen, die sie längst kennen, weil ihnen die Zeit oder der Überblick fehlt Neues zu entdecken. Eine bequeme Möglichkeit dazu bieten die Taste Tours des gleichnamigen Startups. Wir haben uns auf eine solche kulinarische Stadtrundfahrt begeben.
Backmischungen für die gesunde Ernährung – das bietet der Pure Food Store. Angefangen hat das Startup allerdings mit einer etwas anderen Geschäftsidee. Wie es zu dem Konzeptwechsel gekommen ist und was die „40 Tage-Challenge“ damit zu tun hat, erklären uns die die drei Frauen von Pure Food Store im Interview.
Beim Food Innovation Camp am 20. Mai 2019 warten auf die Besucher neben zahlreichen weiteren Programmhöhepunkten wieder jede Menge innovative Speisen und Getränke. Oft entstehen neue Trends bekanntlich buchstäblich auf der Straße. Street Food ist ein weltweites Phänomen und zählt in vielen Städten mittlerweile zu den Touristenattraktionen. In einer kleinen Serie wollen wir uns in den nächsten Monaten die Street Food-Besonderheiten einiger Metropolen genauer anschauen. Den Anfang macht heute Istanbul.
Der medizinische Fortschritt macht es möglich: Die Menschen werden immer älter, und zwar weltweit. Viele altersbedingte Krankheiten sind aber längst noch nicht besiegt. Das Hamburger Investmentunternehmen Apollo Ventures finanziert nun Wissenschaftler und Startups, die sich mit den entscheidenden Faktoren des Alterns beschäftigen.
Wenig Überraschendes in Folge 9 der fünften Staffel von „Die Höhle der Löwen“: Lob über Lob für alle Gründerinnen und Gründer, auch bei bei wenig hoffnungsvollen Produkten. So erfreulich für die Teilnehmer die Urteile der Löwen auch sein mögen, bei den Zuschauern würde zwischendurch etwas weniger Harmonie für mehr Spannung sorgen. Immerhin bleiben am Ende noch die Fragen, wer die Deals macht und ob sie halten. Die Antworten wie immer in unserer Zusammenfassung.
ideapeek ist ein Marktplatz, der kreativen Geistern die Gelegenheit geben soll, ihre besten Ideen Unternehmen zu präsentieren und mit ihnen zu handeln. Vor wenigen Wochen ist die Plattform gestartet. Wir haben den Gründern Julius Koopmann und Jannic Christensen dazu ein paar Fragen gestellt.
So nachhaltig wie möglich zu produzieren ist das Ziel vieler Startups. Die Macher des Kushel-Handtuchs gehen da noch einen Schritt weiter. Sie wollen die erste klima- und ressourcenpositive Textilmarke der Welt etablieren. Damit das klappt, haben sie gerade eine Crowdfunding-Kampagne gestartet. Wir erklären, was das neue Handtuch so besonders macht.
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