MicroHarvest braut die Proteine der Zukunft
Wenn es um die Ernährung der Zukunft geht, ist immer wieder von Alternativen zu tierischen Proteinen die Rede, weil diese nachhaltiger und umweltfreundlicher zu produzieren sind. Ein führendes Startup in diesem Bereich ist MicroHarvest, das auf Fermentation setzt. Dahinter steckt ein internationales Team mit Standorten in Hamburg und Lissabon.
Weiterlesen