Kitchen Guerilla – das klingt gefährlich, aber vor diesen Küchenrebellen muss niemand Angst haben. Im Gegenteil, sie bringen gutes Essen in die Kantinen, zum Beispiel bei Facebook in Hamburg. Außerdem bereichern die Brüder Koral und Onur Elci das Programm bei unserem Food Innovation Camp, wo sie über Trends und Innovationen in der Gastronomie sprechen.
Alle suchen nach Ersatzprodukten für Plastik, eine Ausgründung der TU Hamburg hat eine mögliche Alternative gefunden. Aus Pflanzenresten extrahiert LignoPure den Rohstoff Lignin und hat dafür ein neues Verfahren entwickelt, das besonders gesundheitsfreundlich ist. Wie es dazu kam und wofür Lignin alles verwendet werden kann, erfahrt ihr in diesem Bericht!
Alle Webauftritte sehen doch irgendwie gleich aus und Virtual Reality (VR) ist nur was für Nerds? Das geht auch anders, sagt das Hamburger Startup Yarviss. Sein Versprechen: Wir bringen Webseiten in die VR-Welt und sorgen so für mehr Aufmerksamkeit, Unverwechselbarkeit und Umsatz.
Logistik ist eines der Schwerpunktthemen beim Food Innovation Camp und bekommt dort am 20. Mai in der Handelskammer Hamburg ein eigenes Konferenzprogramm: Zukunft der Logistik. Ein Höhepunkt wird dann die Pitch Challenge sein, präsentiert vom Digital Hub Logistics und dem Next Logistics Accelerator. Logistik-Startups haben dort fünf Minuten um ihre Ideen zu präsentieren und werden im Anschluss von einer Expertenjury und vom Publikum befragt. Fünf dieser Startups stellen wir heute schon kurz vor!
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Beim Food Innovation Camp am 20. Mai in der Handelskammer Hamburg steht das Thema Verpackungen bei zwei Panels im Mittelpunkt. Ihr Fachwissen einbringen werden dort unter anderem Katharina Reuter, Geschäftsführerin des Verbands UnternehmensGrün, und Christian Dieckmann, Gründer des Beratungsunternehmens NUSO – Nutrition Solutions. Im Interview geben sie wertvolle Tipps, wie vor allem Food-Startups die bestmögliche Verpackungslösung für ihre Produkte finden.
Beim Food Innovation Camp am 20. Mai in der Handelskammer Hamburg wird die Zukunft der Logistik einer der Themenschwerpunkte mit eigenem Konferenzprogramm sein. Wie wichtig ein optimal organisierter Warenversand gerade für den Erfolg von Food-Startups ist, werden wir dort unter anderem mit Ivonne Sokoll, CMO vom Hamburger Shipping Service Provider shipcloud, diskutieren. Einen kleinen Vorgeschmack gibt schon heute dieser Beitrag.
Plastikmüll ist eines der drängendsten Umweltprobleme weltweit. Ein Lösungsansatz ist die Wiederverwendung von Altplastik als Recyclat, als Rohstoff für die Neuproduktion. Den Handel mit Recyclaten über einem Onlinemarkplatz zu digitalisieren ist das Ziel des Startups cirplus. Die Idee dazu kam dem Gründer Christian Schiller nach einem schockierenden Urlaubserlebnis.
Das Emporio-Hochhaus bietet im 23. Stock wahrscheinlich den besten Überblick über Hamburg, den die Stadt zu bieten hat. Der Digital Commerce Day sorgte am Mittwoch dennoch dafür, dass nicht alle Besucher ständig aus dem Fenster guckten, sondern ihre Aufmerksamkeit lieber dem Geschehen auf den zwei Konferenzbühnen schenkten. Wir haben uns vor allem die Beiträge von und mit Foodist, Just Spices, Stadtsalat und ABOUT YOU genauer angeschaut.
Unser FIC-Beauty Award, veranstaltet in Zusammenarbeit mit Utopia und dem Avocadostore, tritt in die heiße Phase ein. Die fünf Finalisten stehen fest und ihr habt jetzt die Möglichkeit eurem Favoriten zum Sieg zu verhelfen und dabei eine tolle Geschenk-Box zu gewinnen. Damit ihr die richtige Wahl trefft, stellen wir alle Kandidaten hier kurz vor.
Im August 2017 sorgte die Übernahme von Familonet durch die Daimler-Tochter moovel für Wirbel im Hamburger Startup-Ökosystem. Zum Team gehörte und gehört auch Michael Asshauer. Wie es mit der Familo-App weiterging, was seine aktuellen Aufgaben sind, was das neue Joint Venture von Daimler und BMW für moovel bedeutet und wie Michael kleinen und mittleren Unternehmen helfen will, erfahrt ihr in diesem Beitrag!
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