Beim Food Innovation Camp am 2. Juli in der Handelskammer Hamburg präsentieren wieder zahlreiche Food-Startups ihre Produkte und Ideen. Zwei von ihnen schauen wir uns schon heute einmal genauer an: foodimono produziert vegetarische Mahlzeiten für Sportler und MiYammi kümmert sich um die gesunde Ernährung von Kindern.
Wohin in der Mittagspause? Diese Frage beschäftigt jeden Tag Millionen Menschen. In Hamburg und seit kurzem auch in Frankfurt hilf LunchNow bei der Beantwortung. Allein in der Hansestadt sind schon über 600 Restaurants im Angebot, und das ist nur der Anfang. Was das Startup für die Zukunft so alles plant, verraten wir Euch in diesem Beitrag!
Den 2. Juli hat sich die Food-Branche längst ganz dick im Kalender angestrichen, denn dann geht in der Handelskammer Hamburg das Food Innovation Camp über die Bühne. Ein absoluter Höhepunkt wird dabei die Verleihung des FIC 2018 FOOD AWARD. Dafür können sich alle Food-Startups mit tollen, innovativen und leckeren Produkten ab sofort bewerben. Wie das geht, verraten wir Euch in diesem Beitrag!
Irgendwie war Rum ja schon immer auch eine norddeutsche Spirituose und Grog fast schon ein Nationalgetränk an der Waterkant. Hergestellt wird der feine Zuckerrohrschnaps allerdings normalerweise in exotischen Ländern. Und verschnitten in Flensburg. Ron Elba dagegen bezeichnet sich als echten „Hamburg Dry Rum“. Das ist dann natürlich ein Fall für Hamburg Startups!
Hamburg hat viele innovative Food-Startups. Drei davon stellen wir heute vor: JoyBräu schenkt Proteinbier aus, Frau Ultrafrisch erfindet die Tütensuppe neu und Komeko bietet glutenfreies Reismehl für alle Arten von Backwaren. Ein kleiner Vorgeschmack auf unser großes Food Innovation Camp am 2. Juli!
Indoor Farming ist eine Alternative zur herkömmlichen Landwirtschaft, die vor allem in Asien und den USA vorangetrieben wird. In Europa ist Farmers Cut ganz vorn dabei, die Anlage des Hamburger Startups ist sogar weltweit einzigartig, vieles daran top secret. Wir durften trotzdem einen Blick riskieren.
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Das SXSW-Festival in Austin, Texas ist Geschichte, aber die Themen, die dort behandelt wurden, bleiben natürlich weiter auf der Tagesordnung. Unsere Ernährung zum Beispiel, die auch im Mittelpunkt des von Hamburg Startups ausgerichteten Food Innovation Camps stehen wird. Heute bieten wir einige Ausblicke auf die Landwirtschaft und die Küche der Zukunft.
Beim von Hamburg Startups organisierten Food Innovation Camp 2018 in der Handelskammer Hamburg werden die wichtigsten Ernährungstrends zu sehen und zu probieren sein. Algen gehören definitiv dazu, gelten sie doch als besonders gesund und ressourcenschonend in der Produktion. Wir gehen der Frage nach, wie die Wasserpflanzen unsere Küche bereichern können.
2017 etablierte sich das Food Innovation Camp aus dem Stand als eines der wichtigsten Events der Szene. Hamburg wurde zum Hotspot der Food-Welt und bot Startups eine ideale Plattform, um ihre Innovationen einem erlesenen Fachpublikum nahezubringen. Am 2. Juli 2018 steht nun die zweite Ausgabe auf dem Programm, und wir legen uns einfach mal fest: Das wird noch einen Happen besser!
Auch 2018 gibt es in Hamburg wieder zahlreiche Veranstaltungen, die sich mit Startups, der Digitalisierung und der neuen Arbeitswelt beschäftigen. Frühzeitige Planung ist angesagt, denn viele Termine stehen bereits fest. Wir geben eine Übersicht über die wichtigsten Events.